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完熟赤山椒 / 生山椒 1kg (乾燥用・山椒粉向き)
7,000円(税込)
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完熟赤山椒 / 生山椒 1kg (乾燥用・山椒粉向き)
7,000円(税込)
◼お届け時期/9 月中旬〜9月下旬
◼発送方法/クール便 冷蔵
◼産 地/岐阜県高山市(飛騨高山)
◼内容量/1kg

1kgの商品は少量商品よりお得価格になっております

奥飛騨で収穫している“奥飛騨の高原山椒”の赤山椒(実山椒/生山椒)

赤山椒は青山椒を樹上で完熟させたもので、真っ赤に色ずづいた山椒の実です。
辛味や痺れのある青山椒と比較すると、辛さはマイルドで花のような香がするため、
しっかりと辛みがある中でもほのかに香る芳醇でフルーティーな味わいです。

赤山椒の乾燥商品ではなく、赤山椒の生実を手に入れるのはかなり難しいので、
お探しの方はこの機会にいかがでしょうか?

高原山椒は香り、辛味が強く、長期保存に適した山椒です。
成熟した実を天日干し、乾燥させ、自家製の乾燥粒山椒や、粉山椒の用途におススメの商品です。

当店では、実が成熟する前の柔らかい実山椒を「青実山椒」として販売しております。
ちりめん山椒や、佃煮などの調理には「青実山椒」をおススメしております。

※完熟した固い実になりますので、あらかじめご了承ください。

飛騨山椒の特徴
飛騨の山椒は古来より山と土と水に恵まれた地域で自生していた香りの強い品種です。
標高800mの自然豊かな奥飛騨栽培された山椒は高い香りを生み出してくれます。

当店は鮮度にこだわってます!
収穫した山椒はその日のうちに発送しております。
採れたて直送を徹底しており、鮮度に自信を持ってお届けします。

《商品についてご注意とお願い》
細心の注意を払っておりますが、稀に山の虫が入っている場合がございます。
品質には問題ございませんので、山のものをいうことをご理解いただけますようお願い致します。

《配送について》
◻収穫状況は天候・気温によって左右されるため、お届け日の指定は承ることが出来ませんのでご了承ください。
◻事前に出荷予定日を確認されたい場合は、当店のお問合せフォームよりご相談ください。
◻発送当日にはメールにて出荷のご案内をしております。
◻お届け時にご不在の場合は、運送会社より[ご不在票]が投函されますのでご確認の上、お早めにお受け取りください。

《別商品と同時注文される方へ》
二品目以上を同時にご注文いただいた場合でも、収穫時期が異なるものについては別々の発送となります。
別々での発送になった場合、配送料も別々に発生いたします。
注文時はシステム上、1件のご注文につき一律1000円の送料しか計上されません。

※実山椒は初夏頃から収穫が始まるため、他の山菜や、山椒の新芽の収穫時期とは異なります。
実山椒は別商品と同梱出来ませんので、予めご了承ください。
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